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发布日期:2016-12-10 17:56 来源:http://www.tekpanacea.com 点击:

⒈ 鸡蛋和70克糖用电动打蛋器打发,筛入低筋面粉和可可粉,再加入融化黄油和香草精快速拌匀,倒入蛋糕模中放入180度预热的烤箱中,烘烤25分钟左右即可拿出脱模放凉。

⒉ 将30克糖和1/4杯水煮沸,放凉后加入1大匙朗姆酒混合制成酒糖液。

⒊ 1杯鲜奶油打至七分发,加入栗子泥、30克糖、1大匙朗姆酒搅拌均匀。

4. 将剩余的鲜奶油煮沸,加入巧克力小火煮至巧克力融化,离火放凉。

⒌ 将烤好的蛋糕片成三片,每一片先刷一层酒糖液,再放适量的奶油栗子泥抹平,制成夹心蛋糕。

⒍ 把已经放凉的巧克力酱涂在蛋糕表面,略抹平,上面挤剩余的奶油栗子泥,四周撒适量的杏仁片即可。 提示:栗子泥可用整粒的栗子煮熟,剥皮后压成泥,再过滤即可。

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